Barbara Yunker Schultz

Sans polémiquer nous n'avons pas résisté à l'envie de demander à Barbara Yunker Schultz ce qui avait changé dans le monde du barbecue depuis la chute du mur (Barbara Yunker Schultz vivait à l'Est).

Viande-Grillée Team:
Barbara Yunker Schultz, peux-tu nous parler de la chute du mur de Berlin et de ses conséquences?

Barbara Yunker Schultz
Personnellement je n'utilise pas de cagette, ni de papier journal à l'allumage (je suis de l'Est) [ndlr: elle est de l'Est]. Mais d'un point de vue structure, c'est à dire la viande, l'important c'est de satisfaire les convives en terme de cuisson.